YAKITORIS DE BOEUF GRATINEES, MARINEES AU BASILIC,
POELEE DE LEGUMES ENSOLEILLES

LA GRANDE BRUSHETTA,
CHEVRE-MIEL, JAMBON DE PATA NEGRA « DUROC »

MAKI DE LANGOUSTINES ,
BISQUE CREMEUSE

PETITE CASSOLETTE DE CHIPIRONS ET MOULES GRATINEE,
FONDUE DE LEGUMES ET XISTORRA

FOIE GRAS MI CUIT FACON TATIN,(sup.2€)
PAIN D’EPICE, POMMES GOLDENS ET CARAMEL CALVADOS

CANARD FACON BURGER, (sup.1€)
PAIN SUEDOIS FACON BURGER, MAGRET DE CANARD GRILLE ET FOIE GRAS POELLE
BREBIS D’ICI ET CONFITURE D’OIGNONS
POMMES GRENAILLES ROTIES

ENTRECOTE A LA PLANCHA ( 250 gr) ,
MESCLUN VERT, SAUCE GORGONZOLA & FRITES MAISONS
                                               
COTE DE VEAU A LA PLANCHA (350 gr),
TAGLIATELLES DE LEGUMES ET CHAMPIGNONS SAUTES, SAUCE CHANTERELLES

LE WOK ROYAL EMINCE DE VOLAILLE ET GAMBAS,
NOUILLES CHINOISES, POIVRONS, POIS GOURMANDS AU SATE

*** ***

LES POISSONS 18 Euros

-PETIT BAR ENTIER ROTI,
DUO DE LEGUMES EN TAGLIATELLE, BEURRE BLANC OU NATURE

- LA PLANCHA DE FRUITS DE MER « A L’ESPAGNOLE »,
CHIPIRONS, MOULES, CREVETTES, COQUES,PALOURDES, GAMBAS ET XISTORRA

-BOUCHEES DE THON ROUGE MI CUIT ET SAINT JACQUES, (sup.2€)
ECRASE DE CAROTTES ET AGATHAS , MINI LEGUMES GRILLES
ET SAUCE FOIE GRAS

-TRANCHE D’ESPADON GRILLEE,
RIZ SAFRANE FACON PAELLA, COULIS DE POIVRONS PIQUILLOS

-DOS DE CABILLAUD ROTI ,
JUS CORSE AUX AGRUMES, POLENTA CREMEUSE DE PATATES DOUCES, CHIPS DE CAROTTES NOIRES

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LES DESSERTS 8 Euros

 « NEMS » DE CHOCOLAT & PRALIN,
SOUPE TIEDE DE CHOCOLAT BLANC
 
FINANCIER A LA PISTACHE ET ANANAS ROTI ,
CREME VANILLE INTENSE ET SORBET ABRICOT

FRAISIER MAISON,
TUILE A L’ORANGE

LA GRANDE VERRINE CARAMEL,
SABLEE, MOUSSE CARAMEL ET COULIS CARAMBAR

PUR BREBIS « DE LA FERME ANTXONDOA ETXALDEA »
EN DEUX TEXTURE : AFFINE  ET BREUIL