Faire des croquettes de jambon

Faire des croquettes de jambon

Bonjour ! Il y a peu nous avons acheté un livre de recette Weight Watchers « Les assiettes Weight Watchers ». Pour inaugurer ce nouveau livre, j'ai voulu tester une petite recette qui est très simple et très rapide. Toute la famille a adoré, avec une bonne salade le plat est complet et très rassasiant. Bref c'est parfait niveau diététique et pour les débutants

Ingrédients : (Pour 12 croquettes ou 4 personnes)

  • 300g de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • 150g de jambon
  • 2 oeufs
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillère à soupe de chapelure
  • 2 cuillère à cafe d’huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Peler/rincer et faire cuire les pommes de terre pendant 10 minutes. Les réduire en purée.
  2. Mixez grossièrement le jambon.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec la farine. Puis ajoutez le jambon, le persil, la ciboulette et la purée de pomme de terre. Assaisonnez puis formez 12 croquettes.
  4. Versez la chapelure dans une assiette, roulez-y les croquettes et aplatissez les légèrement.
  5. Faites chauffer l’huile, puis faites y dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté.

Pour cette première recette, j'ai voulu faire très simple pour ne pas perdre les débutants. Les croquettes se conservent très bien et peuvent être servies en apéritif par exemple. Je recommande chaudement le blog de Lucie, une amie gourmande qui donne d'excellents conseils pour apprendre à cuisiner également.


0 Commentaire(s) Poster un commentaire

Aucun commentaire pour le moment.

Laisser un commentaire

7516