Réaliser un yaourt maison au daim
Voici un yaourt aux Daims qui est composé d'une couche de chocolat au-dessus et en-dessous un bon goût de caramel. Pour cette recette vous aurez besoin d'une yaourtière. Je vous invite à lire mon test de la yaourtière Yogurteo de Moulinex. Je vous propose 2 versions (à vous de tester les 2 !)
Pour 7 grands pots (ou 8 petits) :
- 1 yaourt nature au lait entier
- 80 cl de lait UHT entier
- 200 g de Daims
- 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre à feu doux les Daims dans le lait.
- Laisser refroidir complètement.
- Dans un saladier, fouetter manuellement le yaourt et ajouter le lait aux Daims et le sucre.
- Fouetter puis remplir les pots.
- Mettre dans la yaourtière pendant 10 heures puis au réfrigérateur pendant 4 heures minimum avant de déguster.
Pour 7 pots de yaourts (2ème version)
- 1 litre de lait entier
- 2 CS de lait en poudre
- 1 yaourt au lait entier à la vanille
- 1 paquet de 300 g de Daim's
- 4 cc de sucre
- Mettre de côté un bonbon par pots de yaourt.
Préparation
- Mettre le lait dans la casserole avec le reste des Daim's (sans le papier hein !!;)) faire cuire très lentement en remuant pour les faire fondre. Une fois tout les bonbons fondus laissez refroidir en remuant de temps en temps puis mixez.
- Pendant ce temps, mettre un bonbon concassé dans chaque pot de yaourt.
- Battre votre yaourt blanc ajouter le lait en poudre et 4 cc de sucre, bien mélanger et ajouter le lait refroidi. Redonnez un coup de mixer.
- Remplir les pots de yaourt et mettre en yaourtière pour 10 heures ( plutôt 11 h en ce moment car fait froid) puis mettre au réfrigérateur qq heures!!
Et voilà!!
Le bonbon concassé remonte à la surface et un petit peu de caramel est au fond!! C'est un délice!!!!
Bizzzz